COMPANY PHILOSOPHY

美乐理念

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品牌故事

豆花源富顺,香辣遍天下
美乐香辣酱系因地方名特食品富顺豆花之蘸水而得名,更是源于川菜主要菜系之盐帮菜系硕果仅存的经典调味品。
八十年代中后期,美乐全面进入工业化生产,使产品走向全国。当时,四川人出川、出国,身边必备香辣酱,因外地食无正宗川菜,即用香辣酱调味,从此,因其品质而受到赞誉和口碑,由四川走向了全国。
如今,美乐香辣酱早已成为国内调味品行业的知名品牌,被誉为--川菜王国的奇葩。

自贡盐帮菜,香辣味之魂

MEILE FOOD

中华饮食文化,素为历史渊博悠远,流传地域广阔,食用人口众多,烹饪工艺卓绝,文化底蕴深厚而享誉世界。

食盐为百味之祖,自贡为井盐之都,盐帮为美食之族。
吃在四川,味在自贡,中心在富顺。根植于巴蜀文化,结胎于川菜系列,伴随着盐业经济的繁荣与发展而形成的自贡盐帮菜,既是中国饮食文化的一朵奇葩,又是中国盐文化的组成部分,也是千载盐都风情民俗的重要体现,更是当代川菜系列中的重要品牌。
明清开始,随着自流井的崛起,自贡盐业逐渐鼎盛。历经乾隆、咸丰等朝代,年产盐三百多万担,独执四川盐业之牛耳,名播中外,经济的繁荣,人口的聚集,文化的昌盛,使这里的川剧、灯会、饮食渐次成川南乃至四川的首善之区。

汇聚中国名厨,弘扬厨艺文化

MEILE FOOD

"寻味美乐"系列活动,是一个以"厨艺创新"和"文化融合"为主旋律的发展舞台。
弘扬厨师、厨艺文化是系列活动不变的灵魂;汇集中国各派名厨,跨越各种厨师文化的碰撞,"交融、学习、进步、分享"则是系列活动的未来使命。
"汇聚中国名厨,弘扬厨艺文化"--"寻味美乐"系列活动,将在全新时代的背景下,继续以"寻味美乐"为主旋律,创作一曲"中国名厨新世纪"的美妙乐章。
"寻味美乐"系列活动的筹备,扩大了美乐在专业领域的权威和话语权,提升了厨师领域的影响力,在业界被广泛推荐,赢得了高度的赞誉和口碑,成为美乐发展中十分有利的优势资源。

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